CULINÁRIA


Vinagre de maçã

Ingredientes:

1 kg. de maçãs

3 l. de água

Preparação:

Corte as maçãs ás rodelas finas e coloque-as dentro de uma tigela com a água. Tape com película aderente e faça alguns furos. Deixe à temperatura ambiente durante 24 horas até fermentar.

Coe num passador e depois filtre com um guardanapo.

Coloque em frascos de vidro esterilizados.

Adicione ao vinagre rodelas de maçã. feche bem os frascos e reserve em local seco e fresco.

- Maria da Silveira


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