CULINÁRIA


Mousse com iogurte

Ingredientes:

200 g de chocolate em tablete

5 dl de natas

80 g de açúcar

2 iogurtes naturais

4 folhas de gelatina

Iogurte e fisális para decorar

Preparação:

Parta o chocolate aos pedaços pequenos para um tacho e junte-lhe 2 dl das natas. Leve ao lume brando mexendo sempre até derreter.

Retire do lume e misture-lhe os iogurtes mexendo com uma vara de arames.

Demolhe as folhas de gelatina, durante 2 minutos em água fria, escorra e derreta em banho-maria.

Incorpore no preparado de chocolate e iogurte.

Por fim, bata firmemente as restantes natas bem frias com o açúcar e depois envolva na mousse.

Distribua por taças e leve ao frio até ao momento de servir.

Nessa altura, decore a gosto com mais iogurte e fisális.

Sirva fresco.

- Maria da Silveira


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