CULINÁRIA


Salada russa com garoupa

Ingredientes:

3 batatas

3 cenouras

200 gr. de ervilhas

Sal e pimenta

300 gr. de lombo de garoupa

Maionese (ou azeite) q.b.

Preparação:

Corte as batatas e as cenouras em cubos, coza-as em água temperada com sal acrescentando as ervilhas no fim, porque cozem mais depressa. Deixe arrefecer.

Coza a garoupa em água temperada com sal durante 10 minutos.

Junte os legumes, a garoupa em pedaços e um pouco de maionese ou azeite.

- Maria da Silveira


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