CULINÁRIA


Tarte de quivi

Ingredientes:

2 folhas de gelatina

1 ovo

1 colher de chá de açúcar

1 dl. de leite quente

100 gr. de chocolate branco picado

2 dl. de natas

3 quivis

1 base de tarte de compra

Canela em pó q.b.

Preparação:

Demolhe as folhas de gelatina.

Bata o ovo com o açúcar e junte o leite quente mexendo sempre. Leve ao lume até obter um preparado cremoso, mas sem deixar ferver.

Retire e junte o chocolate, mexa e adicione as folhas de gelatina escorridas. Deixe arrefecer e envolva as natas batidas. Preencha a base de tarte com o creme, leve ao frigorífico por 15 minutos.

Descasque os quivis, corte-os em rodelas e decore a tarte. Reserve no frio até servir. Polvilhe com canela.

- Maria da Silveira


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