CULINÁRIA
Tarte de quivi
Ingredientes:
2 folhas de gelatina
1 ovo
1 colher de chá de açúcar
1 dl. de leite quente
100 gr. de chocolate branco picado
2 dl. de natas
3 quivis
1 base de tarte de compra
Canela em pó q.b.
Preparação:
Demolhe as folhas de gelatina.
Bata o ovo com o açúcar e junte o leite quente mexendo sempre. Leve ao lume até obter um preparado cremoso, mas sem deixar ferver.
Retire e junte o chocolate, mexa e adicione as folhas de gelatina escorridas. Deixe arrefecer e envolva as natas batidas. Preencha a base de tarte com o creme, leve ao frigorífico por 15 minutos.
Descasque os quivis, corte-os em rodelas e decore a tarte. Reserve no frio até servir. Polvilhe com canela.
- Maria da Silveira
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