CULINÁRIA


Mousse de chocolate branco com caril

Ingredientes:

400 ml. de leite de coco

200 ml. (1 emb.) de natas

S! c. de café de caril

300 gr. de chocolate branco

50 gr. de coco ralado

150 gr. de framboesas

Preparação:

Deite num tacho o leite de coco, as natas e o caril e aqueça ligeiramente. Adicione o chocolate branco e deixe infundir. Retire do lume e misture bem de modo a obter um creme espesso. Reserve no frigorífico.

Entretanto, salteie o coco ralado numa frigideira sem gordura, de modo a ficar dourado e a libertar os seus aromas. Reserve.

Verta a sopa de chocolate para dentro de uma taça funda e mergulhe nela as framboesas frescas. Polvilhe com o coco ralado tostado.


Voltar a Culinária


Voltar a Sol Português