CULINÁRIA
Bolo de fatia
Ingredientes:
250 gr de açúcar
250 gr de farinha
50 gr de miolo de amêndoa
125 gr de manteiga
7 ovos
1 cálice de licor
Preparação:
Bate-se o açúcar com as gemas, depois de bem batidos junta-se-lhe a manteiga derretida, em seguida a amêndoa passada pela máquina, as claras batidas em castelo, o licor e por fim a farinha.
Vai ao forno a cozer em forma untada de manteiga e polvilhada de farinha. Apesar de não levar fermento é conveniente não encher muito a forma, porque cresce bastante.
- Maria da Silveira
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